مواد غذایی تلخ ،فواید و نحوه مصرف(۱)

مقدمه :

در خیلی از کشورهای دنیا یک پنجم کالری هایی که مردم مصرف می کنند از مواد غذایی شیرین مانند نوشیدنی های گازدار ،نوشیدنی های انرژی زا ،سس سرکه ،آب نبات ها و غلات تامین می شود ذائقه هر فرد مختص به خود اوست .در واقع ذائقه هر کس از تجربیات و عادت های غذایی مادر در دوران بارداری بدست می آید واما همه با کمی تلاش می توانند ذائقه خود را تغییر داده و از طعم های مختلف استفاده کنند.زمانی که شما از انواع مواد غذایی که مواد غذایی تلخ هم جزو آنهاست استفاده می کنید در واقع سلامتی خود را ضمانت می کنید .

مواد غذایی تلخ به جذب مواد مغذی کمک می کند :

مواد غذایی تلخ و سبزیجات معطر خشک باعث بهبود هضم غذا می شوند .این مواد غذایی سلولهای چشایی واقع در زبان را تحریک می کنند.سلولهای گیرنده طعم ها نیز باعث تولید آنزیم ها و ترشح صفرا می شوند .زمانیکه گوارش راحت تر انجام بگیرد جذب مواد مغذی نیز به راحتی انجام می شود .اگر بدن به راحتی نتواند مواد مغذی را جذب کند دیگر اهمیتی ندار که چه می خورید چون بدن نمی تواند خواص انها را جذب کند .
متخصصان توصیه می کنند برای داشتن رژیم غذایی مناسب از هر نوع ماده غذایی میل کنید واکر مشکلات گوارشی دارید قبل از خوردن غذای سنگین و چرب مواد غذایی تلخ مانند سالاد برگ های گل قاصدک استفاده کنید.

مواد غذایی تلخ برای تمیز کردن کبد :

متاسفانه ما از تمامی خواص سبزیجات برگدار خبر نداریم اما چینی ها و هندی ها از قرن ها پیش مواد غذایی تلخ را وارد یرنامه غذایی خود کرده اند .سبزیجات برگ تلخ مانند کلم پیچ تایلندی ،برگ های گل قاصدک ،تربچه ،کاسنی فرنگی ،کلم ،ترب سفید و کلم راکت حدارای مواد مغذی است که به عملکرد کبد کمک زیادی می کند .یعنی اینکه باعث کنترل کلسترول و هورمون ها می شود و سوخت و ساز چربی ها را افزایش می دهد.
0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *