مواد غذایی غنی از اسید فولیک

-جگر ،قلوه و گوشت بدون چربی .

-حبوباتی چون لوبیا قرمز ،لوبیا سفید و سویا و در سبوس گندم .

-سبزیجاتی چون اسفناج ،کلم ،کاهو ،مارچوبه و آرتیشو و در میوه هایی مثل آب پرتقال تازه و موز .

-میزان کمی در زرده تخم مرغ و شیر

در صورتیکه شما یک غذای حاوی حبوبات به همراه نان سبوس دار استفاده کنید مثل خوردن یک کاسه آبگوشت پرحبوبات با نان سنگک همراه ماست و اسفناجی که حداقل دارای یک فنجان اسفناج پخته است ، میل کنید اسید فولیک موردنیاز بدن شما تامین می شود .

اسید فولیک به شکل یک کوآنزیم در تبدیل اسید های آمینه به هم لازم است .تازه ترین پزوهش ها حاکی از آن است که مکمل های فولیک اسید در دوران سالمندی باعث تقویت توان مغز می شود و احتمال ابتلا به آلزایمر را به حداقل می رساند .

فعالیت و کارایی مغز و حافظه با بالا رفتن سن ضعیف شده و افت پیدا می کند اما محققان هندی و سوئدی به این نتیجه رسیده اند که مصرف مکمل های فولیک اسید می تواند به پیشگیری این روند کمک کند .

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *